Самый дорогой шоколад

Самый дорогой шоколад. Где купить и сколько стоит?

Соблазн шоколада иногда принимает другие измерения, как, например, в случае со следующими 6 самыми дорогими шоколадными конфетами в мире.

Некоторые конфеты, вероятно, никогда не сможет взять на встречу ваш любимый человек в знак своей любви, ведь они стоят до 480 евро, так как могут содержать золото, французский трюфель, редкое какао и так далее.

От Швейцарии до Коннектикута и от Франции до Эквадора, это одни из самых дорогих шоколадных конфет в мире, за штуку которых заплатили бы многие – все, кроме 480 евро!

Самый дорогой шоколад 1. To’ak Chocolate’s урожая 2014 года

Батончик 50 грамм — 230 евро.

В 2014 году было создано всего 574 плитки этого органического, 81% темного шоколада, и каждая из них поставляется в специальной упаковке ручной работы в коробке из вяза вместе с брошюрой на 116 страниц, на которых выгравирован номер шоколадки.

Соучредитель To’ak Джерри Тот вдохновил идею этого шоколада на эквадорской плантации какао, которая сохранилась с 1916 года с болезнью “ведьмина метла”, которая по сути является пороком развития, вызванным грибком.

Стиль To’ak’s Harvest предлагает ценителям темного шоколада такую ​​же возможность, которую обычно предлагают сомелье — попробовать не только землю, но и уникальные погодные характеристики каждого конкретного урожая какао.

Тоак также разработал первую в мире программу долгосрочного старения шоколада. Вкус и аромат этого шоколада, выдержанного в бочках и специального выдержанного шоколада, постепенно меняются с течением времени. Сегодня To’ak выдерживает свой шоколад в бочках из-под коньяка, шотландского виски, бурбона, хереса PX, текилы, портвейна и сотерна, а также из-под ароматного эквадорского дерева и других ингредиентов.

To’ak объединились с Third Millennium Alliance (TMA), некоммерческим фондом сохранения тропических лесов, базирующимся в Эквадоре, чтобы спасти историческое эквадорское какао Ancient Nacional от исчезновения. Чтобы воплотить эту мечту в реальность, To’ak создали первый и единственный в мире генетический банк для сохранения и размножения легендарного эквадорского какао Nacional.

To’ak гордится тем, что является первым производителем шоколада от дерева до плитки, который всесторонне изучил науку и искусство выдержки темного шоколада. Основываясь на методах, используемых виноделами и производителями виски, и на основе многолетних исследований и экспериментов, программа To’ak’s Aging выводит темный шоколад в увлекательное новое русло. Примечание: ни один из шоколадных продуктов не содержит алкоголя.

Самый дорогой шоколад 2. Трюфель Madeline от Knipschildt Chocolatier, 220 евро

Высокая цена обусловлена ​​начинкой из французского трюфеля и содержанием темного шоколада 71% из эквадорских какао-бобов. Насыщенный крем, с ванильной оболочкой, итальянским трюфельным маслом, завернутый в ганаш (сливочно-шоколадная смесь из высококачественного шоколада и сметаны) на 24 часа без смешивания с ним. Трюфель, однако, в конечном счете больше всего влияет на ценность, так как он стоит 870 евро за кг.

La Madeline au Truffe от Knipschildt был признан журналом Forbes самым дорогим шоколадом в мире.

La Madeline au Truffle начинается с декадентского 70% темного шоколада Valrhona, жирных сливок, сахара, трюфельного масла и ванили в качестве основы для насыщенного ганаша. Затем этот богатый ганаш окружает редкий французский трюфель Перигор (редкий гриб); его глазируют темным шоколадом Valrhona, а затем обваливают в мелком какао-порошке. Результат — чистая экстравагантность! Лежит на ложе из сахарных жемчужин в золотой шкатулке, перевязанной лентой.

Этот продукт изготавливается на заказ и отправляется в течение 14 дней с даты заказа.

Самый дорогой шоколад 3. Золотая шоколадная коробка DeLafée из Швейцарии

8 шоколадок — 290 евро.

Классический золотой шоколад DeLafée с коллекционной старинной золотой монетой из швейцарского центрального банка: 10 швейцарских франков Вренели. Монеты датируются 1910–1922 годами.

Съедобных 24-каратных золотых хлопьев, обернутых в шоколад, достаточно, чтобы стоимость этого шоколада взлетела до небес. Это, однако, не единственное золото, которое мы находим в нем, так как он также предлагает золотую монету Швейцарского национального банка, датируемую между 1910 и 1920 годами и стоимостью 116 евро. Хорошая покупка!

DeLafée признан мировым экспертом в области использования пищевого золота. Компания предлагает продукцию высокого качества и первоклассное обслуживание клиентов. Ассортимент продукции варьируется от съедобных золотых хлопьев и сусального золота до золотого шоколада и золотого пралине. Вы можете заказать понравившиеся товары в любое время через сайт – всего в несколько кликов.

В западных странах, таких как Швейцария, всегда возникает вопрос, полезно ли есть золото. На самом деле, пищевое золото даже включено в директивы ЕС по пищевым продуктам. Это гарантирует отсутствие проблем со здоровьем при употреблении золота. Пищевое золото не вызывает аллергии и совершенно безвкусно. Пищевое золото всегда имело свое место во многих странах, таких как Индия.

Например, съедобное сусальное золото часто используют для украшения традиционной выпечки. Традиционно пищевое золото также используется для обработки японского cашими. Вот несколько примеров использования пищевого золота:

Пищевое золото становится все более популярным – и не только в изысканных ресторанах. У многих поваров-любителей и страстных поваров есть на кухне несколько съедобных золотых листьев, которые они с удовольствием используют для сублимации блюд всех видов. Прелесть съедобного золота в том, что его можно использовать практически с любым блюдом или напитком. Нет предела вашему творчеству!

Самый дорогой шоколад 4. Amedei’s Prendimé, 48 евро

По сравнению с предыдущими шоколадками, Amedei’s Prendimé может показаться дешевой, но 50 евро за шоколадку многие вряд ли заплатят. Конкретно этот изготовлен в Тоскане Сесилией Тессиери, экспертом в мире шоколада со всего мира, и доступен в темном – с миндалем и фундуком или без них, молочном и белом – с фундуком.

Amedei является производителем, получившим наибольшее количество наград “Golden Bean” от Лондонской “Академии шоколада”, одного из самых квалифицированных учреждений в мире в этой отрасли.

Amedei воплощает в жизнь творения истинного совершенства, сделанные из нескольких высококачественных ингредиентов: какао-бобов, тростникового сахара, молока, отборных фруктов и орехов без добавления искусственных ароматизаторов, соевого лецитина, глютена или загустителей.

Мастерство в технологиях обработки какао является результатом многолетней прикладной агрономии и непрерывных экспериментов. Amedei превращает самые редкие какао-бобы в мире в настоящие шоколадные шедевры с помощью традиционных технологий.

Самый дорогой шоколад 5. Шоколадные конфеты Richart’s Intense Valentine для гурманов

68 евро за 49 шоколадок.

“Внутри каждого из нас действительно есть дегустатор… Если он спрятан, мы должны его выявить. Если он уже проявился, мы должны помочь ему развиваться.”

Готье Ришар.

Это может показаться странным, но потратить 68 евро на эти шоколадки считается возможностью, поскольку каждая из них раскрывает 7 ароматов бальзама, цитрусовых, цветов, трав, оставляющих пряный, жареный и фруктовый оттенок. Все это заключено в 73% венесуэльском темном шоколаде с какао Criollo, и это, безусловно, очень дорогой, но вкусный образец любви.

С 1925 года Richart занимается изготовлением настоящего изысканного французского шоколада вручную только из лучших ингредиентов со всего мира. Как семейная компания, базирующаяся в Париже, производитель предлагает широкий ассортимент аппетитных деликатесов, в том числе фирменные шоколадные квадратики, макаруны (миндальное печенье) и французские pâtes de fruits. В магазине Richart вы найдете французский шоколад, сочетающий в себе элегантность, красоту и инновации.

Помимо создания уникально изысканного, роскошного французского шоколада и макарун, компания видит свою миссию в том, чтобы научить мир пробовать и ценить отличительные особенности изысканного шоколада. Являетесь ли вы новичком или знатоком, Richart стремится превратить каждого любителя шоколада в опытного дегустатора.

Richart предлагает изысканные шоколадные подарочные коробки для любого случая. Доставка шоколада для гурманов или подарочный набор макарон – это сюрприз, который обязательно порадует даже самых изысканных гурманов.

Самый дорогой шоколад 6. Le Livre от Debauve & Gallais, 480 евро

“Надо ли говорить, что в три-четыре года я не думал о красивых декорациях? Но когда я вошел в дом Debauve & Gallais, мне показалось, что я попал в волшебный дворец.”

Анатоль Франс.

Вот самый дорогой шоколад в списке, а точнее шоколадки, так как это 35 шоколадок (смесь ганаша и пралине), которые предлагаются в кожаной коробке с тиснением золотым орнаментом, которая выглядит как книга. Или, по крайней мере, это была первоначальная идея в 2000 году, когда они только появились. Пятнадцать лет спустя это шоколадное вдохновение все еще существует с добавлением трюфелей, стружки горячего шоколада, белого шоколада и других вкусных ингредиентов.

Sulpice Debauve еще в 18 веке понял, что шоколад может принести нам пользу. Он использовал свой опыт фармацевта для создания «Здоровых шоколадных конфет» с высоким содержанием какао, таких как Pistoles de Marie-Antoinette, столь дорогих королеве. Интуиция основателя Debauve et Gallais теперь научно подтверждена: шоколад обладает множеством полезных свойств!

Представьте себе Марию-Антуанетту в 1779 году. Королева, охваченная мучительными головными болями, не хочет принимать лекарства, вкус которых ее отталкивает. Поэтому Sulpice Debauve решился на инновацию: фармацевт смешал лекарство с маслом какао. Это вкусное изобретение полностью удовлетворяет Марию-Антуанетту, которая называет эти шоколадные медальоны “Пистолями Марии-Антуанетты”. Родился первый жевательный шоколад!

Самый дорогой шоколад. Где найти лучший шоколад в мире

Вы один из многочисленных любителей шоколада? Тогда возьмите копилку и начните собирать деньги для одного из 10 направлений LonelyPlanet, которые предложат вам уникальный шоколадный опыт вашей мечты.

Даже если вы не из тех людей, которые клянутся молочным шоколадом или темным шоколадом, это станет наиболее вероятным и буквально неизбежным фактом после посещения мест, где знают качественный шоколад. Возможно, мы не сможем выбрать лучший шоколад из следующего списка, но все они определенно хороши: парижский, бельгийский, южноамериканский, швейцарский или органический.

Самый дорогой шоколад. Гана

Гана должна Тетте Куарши, ганскому фермеру, вырастившему первые в регионе какао-бобы. Этот первый урожай привел к тому, что Гана стала первой страной-производителем какао на протяжении большей части 20 века. В африканской стране можно посетить собственную ферму Куарши, где выросло первое дерево какао, и узнать о производстве легендарного шоколада в Исследовательском институте “Tafo Cocoa”.

Самый дорогой шоколад. Фландрия, Бельгия

Бельгийцы любят шоколад так же сильно, как и пиво, это еще слабо сказано! И они имеют полное право гордиться качеством бельгийского шоколада, а также инновациями, которые они представляют в этой области. Во Фландрии вы найдете одни из самых изысканных и особенных шоколадных батончиков в мире. Кроме того, в Брюгге и Брюсселе вы посетите музеи, представляющие историю и эволюцию производства шоколада.

Самый дорогой шоколад. Южный Белиз

Задолго до того, как Колумб открыл Индию, которая в конечном итоге стала Америкой, ацтеки и майя Центральной Америки наслаждались горькими напитками из какао и “древними” плитками шоколада. Сегодня белизские производители снова встали на ноги благодаря органическому британскому бренду какао “Green & Black’s”, чей шоколад Maya Gold создан по оригинальному рецепту этих древних предков. Вы можете посетить фермы, попробовать свежесрезанное какао и принять участие в Белизском фестивале какао, который проходит каждый год в мае.

Самый дорогой шоколад. Венесуэла

Знатоки шоколада утверждают, что самым редким и изысканным сортом какао является креол, который, по описаниям, оставляет привкус ванили, карамели и грецких орехов. Венесуэла и, в частности, полуостров Пария, также известный как “Шоколадный берег”, является источником самых известных и качественных сортов какао. Самое приятное то, что они выращиваются на небольших семейных фермах, которые вы можете посетить во время поездки и попробовать образцы их прекрасного шоколада.

Самый дорогой шоколад. Борнвиль, Бирмингем, Англия

Ближайшее место к шоколадной фабрике Вилли Вонка — “Мир Кэдбери” в Бирмингеме, Англия. Там вы попадете в страну чудес шоколада, почувствуете запах огромных ведер жидкого шоколада, увидите перед глазами процесс заворачивания каждой плитки и попадете в самый большой магазин шоколада Cadbury в мире, где настанет момент, когда вы разобьете копилку, о которой мы говорили в начале…

Самый дорогой шоколад. Турин, Италия

С тех пор, как герцог Филиберто представил городу Турин сладкий какао-напиток, который он открыл для себя во время своего путешествия в страну ацтеков в конце 16 века, город был в восторге от какао и его производных и остается таким же возбужденным до сих пор.

В каждом районе города вы найдете многочисленные магазины шоколада и шоколадные лавки, и обязательно спланируйте свою поездку на март, когда проходит ежегодный трехнедельный Туринский шоколадный фестиваль.

Самый дорогой шоколад. Херши, Пенсильвания, США

Место, которое называет себя “самым сладким местом в мире”, находится в Пенсильвании, США и является империей шоколадной промышленности Hershey, которая, помимо производства одноименного шоколада, также относится к подобному стилю развлечений. Вы попробуете шоколадный мартини в соответствующих ресторанах, распечатаете свою фотографию на плитке шоколада и от большой усталости насладитесь терапевтическим сеансом с какао в соответствующем шоколадном спа-центре этого района.

Самый дорогой шоколад. Швейцария

Швейцарцы имеют самое высокое потребление шоколада на душу населения, и это факт, что крупнейшие шоколадные компании, такие как Lindt, Nestlé и Toblerone, также происходят из Швейцарии. Вы можете посетить часть фабрики Nestlé недалеко от Грюйера, где можно попробовать бесплатные образцы шоколада, или, если вы хотите чего-то особенного и ручной работы, посетите один из исторических магазинов Sprüngli, который поддерживают традиции шоколадной промышленности с 1836 года.

Самый дорогой шоколад. Гренада, Карибы

В скиту Святого Патрика в горных лесах Гренады производится лучший для некоторых шоколад в мире. Крошечная фабрика производит отмеченный наградами шоколад самым органичным и этичным способом: какао-бобы выращиваются, собираются, перерабатываются и упаковываются на семейном предприятии. Используется солнечная энергия, и бизнес является локальным, принося пользу, во-первых, местным жителям, а во-вторых, тем, кому посчастливилось попробовать этот шоколад редкого качества.

Самый дорогой шоколад. Париж, Франция

В стране, которая довела гастрономию до искусства, не будет недостатка в местах, где можно насладиться качественным шоколадом. Обязательно сделайте остановку в знаменитых магазинах “Maison du Chocolat” и если хотите взять с собой “искусство”, обязательно у вас должны быть время и деньги, чтобы посетить относительно специализированные кулинарные курсы в одной из многочисленных гастрономических школ города. Наконец, есть ежегодный “Шоколадный салон моды”, где вы сможете насладиться шоколадными шоу, даже показами мод с одеждой из шоколада и шоколадными скульптурами.